Macarrão cremoso de forno é conforto perfeito para dias gelados

Quando a temperatura cai, não existe nada melhor do que uma refeição quentinha e aconchegante para reunir a família.

O macarrão cremoso de forno é o campeão absoluto nesse quesito, unindo a praticidade do preparo em uma só travessa com aquela cremosidade que todo mundo ama.

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É a receita ideal para quem quer um prato sofisticado, mas não quer perder horas na beira do fogão.

O grande segredo desta versão é que o macarrão cozinha diretamente no molho dentro do forno. Isso garante que a massa absorva todo o sabor do presunto, do queijo e do requeijão.

Além de sujar menos louça, o resultado é um talharim extremamente macio e gratinado com perfeição.

Prepare-se para receber elogios!

Receita de macarrão de forno cremoso

• Tempo: 1h.

• Rendimento: 6 porções.

• Dificuldade: fácil.

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate.

• 1 pacote de macarrão talharim tipo ninho (500g).

• 250g de presunto em tiras.

• 250g de queijo muçarela em tiras.

• 1 xícara (chá) de requeijão culinário.

• 1 litro de água quente.

• 1 cubo de caldo de carne.

• Queijo parmesão ralado para polvilhar.

Modo de preparo:

1. Em um refratário grande e fundo, espalhe o molho de tomate por todo o fundo.

2. Sobre o molho, disponha os ninhos de talharim ainda crus.

3. Distribua o presunto e a muçarela por cima dos ninhos.

4. Coloque uma porção generosa de requeijão culinário sobre cada ninho.

5. Dissolva o caldo de carne na água quente.

6. Com cuidado, despeje a água no refratário pelas laterais. Evite colocar o líquido diretamente sobre os ninhos para não remover o queijo.

7. Polvilhe o parmesão ralado por cima de tudo.

8. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos.

9. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 15 minutos para dourar.

10. Sirva em seguida, ainda bem quente e cremoso!

Dica do Guia da Cozinha

Se você gosta de um sabor mais marcante, pode adicionar orégano ou manjericão fresco por cima antes de servir.

O macarrão de forno também aceita variações: experimente trocar o presunto por frango desfiado ou bacon crocante.

O importante é garantir que o líquido cubra boa parte da massa para que ela cozinhe por igual.