Frango gratinado com creme de ricota: saudável, rápido e fácil

No dia a dia, tudo o que precisamos é uma receita fácil, prática e saborosa, certo? Hoje, nós sugerimos esse frango gratinado com creme de ricota, uma receita perfeita para qualquer ocasião.

Fica pronta em menos de 40 minutos e é muito simples de fazer. Além disso, aqui você vai aprender a fazer creme de ricota do zero usando apenas alguns ingredientes e o liquidificador. 

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Confira a seguir a receita completa:

Frango gratinado com creme de ricota

Tempo: 35min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de ricota amassada
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata a ricota, o leite, o caldo de legumes, a maisena, sal e noz-moscada por 2 minutos.
2. Despeje em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar.
3. Desligue e reserve.
4. Enquanto isso, tempere o frango com sal e noz-moscada, e frite em uma panela com o azeite, em fogo alto, por 5 minutos.
5. Adicione o alho, a cebola, o cheiro-verde e frite até dourar.
6. Transfira para um refratário médio, cubra com o molho de ricota e então polvilhe com o parmesão.
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos para gratinar.
8. Retire do forno e sirva em seguida.