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Fácil e saboroso: faça uma massa de panqueca com arroz cozido
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Economize transformando as sobras de arroz em deliciosas panquecas

13 fev 2023 - 17h08
(atualizado em 25/3/2023 às 09h07)
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Tempo de preparo 30 min
Dificuldade Fácil
Tempo de cozimento 15 min
Região Caseira
 MASSA DE PANQUECA COM ARROZ COZIDO  Foto: Bake and Cake Gourmet

MASSA DE PANQUECA COM ARROZ COZIDO

Foto: Bake and Cake Gourmet

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  • PORÇÃO: 2
  • UTENSÍLIOS: 1 frigideira, 1 espátula
  • EQUIPAMENTOS: liquidificador

Ingredientes MASSA DE PANQUECA COM ARROZ COZIDO:

  • 1 xícara (chá) de Leite 
  • 1 colher (sopa) de Azeite
  • 1 Ovo
  • ½ xícara (chá) de Goma de Tapioca ou Polvilho Doce
  • 1 xícara (chá) de Arroz Cozido
  • ¼  colher (chá) de sal ou o quando desejar

MODO DE PREPARO: MASSA DE PANQUECA COM ARROZ COZIDO

PRÉ-PREPARO:

  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita.

PREPARO:

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea e bem lisa, sem nenhum grão de arroz.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente.
  3. Coloque um pouco de azeite em um papel toalha ou use um pincel e unte a frigideira.
  4. Ponha uma pequena porção de massa e espalhe, por toda a superfície rodando a frigideira, até que a massa fique fina. Essa massa é bem líquida, demora um pouquinho mais para cozinhar.
  5. Deixe cozinhar, em fogo bem baixo, até soltar do fundo.
  6. Vire e cozinhe do outro lado.
  7. Retire a panqueca de arroz cozido da frigideira, coloque sobre um prato e vá empilhando conforme estão sendo preparadas.
  8. Repita a operação até o final da massa.
  9. Recheie como desejar.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

  1. Sirva quente, com recheio salgado, molho ou até mesmo como sobremesa.

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