3 molhos coringa pra transformar frango sem graça
Frango é prático, barato e fácil de preparar. O problema é que, sem variação, ele fica sem graça rápido.
A boa notícia é que não precisa mudar o preparo do frango para ter um prato diferente. Basta acertar no molho.
A seguir, veja 3 molhos coringa, fáceis de fazer, que combinam com frango grelhado, assado, desfiado ou feito na frigideira.
1. Molho cremoso de mostarda e mel
Esse molho equilibra o salgado com o doce e funciona muito bem com frango grelhado.
Ingredientes
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2 colheres (sopa) de mostarda
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1 colher (sopa) de mel
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1 caixa de creme de leite
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sal e pimenta a gosto
Como fazer
Misture todos os ingredientes em fogo baixo até aquecer levemente. Não deixe ferver.
Como evitar erro
Não aqueça demais. Fogo alto pode separar o creme de leite e alterar a textura.
2. Molho de alho e limão rápido
Leve, aromático e perfeito para quem não gosta de molho pesado.
Ingredientes
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3 dentes de alho picados
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suco de 1 limão
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azeite
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sal e ervas a gosto
Como fazer
Refogue o alho no azeite até dourar levemente. Desligue o fogo e acrescente o limão.
Como evitar erro
Coloque o limão com o fogo desligado para evitar amargor.
3. Molho de tomate temperado express
Ideal para frango desfiado ou em tiras.
Ingredientes
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1 xícara de molho de tomate
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cebola picada
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alho
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páprica ou orégano
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sal
Como fazer
Refogue cebola e alho, acrescente o molho de tomate e os temperos. Cozinhe por 5 minutos.
Como evitar erro
Ajuste o sal só no final, pois alguns molhos já vêm temperados.
Como usar esses molhos no dia a dia
Esses molhos funcionam como base para várias refeições:
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frango grelhado do almoço
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frango desfiado para sanduíches
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frango com arroz ou macarrão
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recheios de tortas e panquecas
Com o mesmo frango, você cria pratos diferentes ao longo da semana.
Dica extra: faça e guarde
Você pode preparar os molhos com antecedência e manter na geladeira por até 3 dias. Isso economiza tempo e evita cair sempre no mesmo sabor.
Frango simples não precisa ser chato
Com poucos ingredientes e alguns minutos, dá pra transformar completamente o frango do dia a dia.
Um bom molho muda tudo, sem complicação e sem sujeira extra na cozinha.
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