Veja receita de vieira com coral e perfume de trufas
19 fev
2010
- 17h57
Ingredientes:
6 vieiras frescas grandes com coral
25 g manteiga de trufas brancas
Sal maldon (tipo inglês, em flocos)
Alecrim para decorar
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Lave e seque bem as vieiras. Aqueça uma frigideira antiaderente. Salteie rapidamente as vieiras na manteiga por 5 segundos em cada lado. Retire da frigideira e tempere com o sal maldon. Disponha em um prato e decore com o alecrim fresco.
Fonte: Especial para Terra
