Veja oito alimentos que ameaçam a natureza e a sua saúde
É difícil ser radical em relação a hábitos de consumo. Imagine por exemplo dizer a um hindu que ele irá a um churrasco feito com carne bovina? Para a maioria dos ocidentais comer insetos é nada menos do que nojento. Mas há algumas iguarias que colocam em risco o meio ambiente e também desrespeitam a integridade dos animais- preocupação cada vez maior mesmo entre os não seguidores de dietas vegetarianas.
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Uma delas é o foie gras, cuja tradução não é nada sofisticada (significa fígado gordo, em francês), mas que é considerado um dos pratos mais chiques da gastronomia francesa. A iguaria trata-se do fígado moído de pato ou ganso superalimentados que são mantidos presos até que o órgão cresça de maneira fora do normal. O estado da Califórnia, nos Estados Unidos, instituiu que a venda do item é ilegal e, em oito meses, está proibida sua comercialização.
A partir dessa informação, o jornal americano Huffington Post listou oito alimentos cujo consumo é tão ou mais controverso do que o fígado da ave, alguns até ameaçam o meio ambiente. Veja quais são:
Atum azul
Uma das espécies mais pescadas do mundo, pois sua carne é considerada ideal para pratos da culinária japonesa e também muito apreciada em outras gastronomias. O problema se concentra no volume da pesca, muito superior à capacidade de reprodução da espécie.
Barbatana de tubarão
A cartilagem do peixe é usada em pratos da culinária chinesa, principalmente em uma popular sopa. O problema é que muitos pesqueiros costumam cortar a barbatana do animal vivo e devolvê-lo ao mar, causando sofrimento à espécie e aumentando o risco de contaminação do oceano.
Óleo de palmeiras
A extração da substância é feita, em sua maioria, de áreas não-sustentáveis de florestas tropicais, causando desmatamento e ameaçando o habitat de animais.
Salmão de cativeiro
A questão aqui se concentra nos altos riscos de contaminação dos animais e, consequentemente da sua carne, uma das mais populares atualmente em todo o mundo.
Chocolate ou café produzido por meio do trabalho escravo de crianças
Vale ficar atento a denúncias sobre empresas que utilizam mão de obra infantil para produção de safras, como as de cacau e café, ou as que compram e revendem produtos com essa origem.
Gado confinado
O sistema de engorda do gado em confinamento é uma ameaça por vários motivos. Quantidade de animais aglomerados que produzem grandes quantidades de gás metano despejados na atmosfera, sofrimentos dos bichos, riscos de transmissão de doenças aos humanos e a quantidade de substâncias químicas usadas nas rações, que são transferidas para a carne animal.
Junk food feita especialmente para crianças
Não há nada errado no consumo eventual de salgadinhos e outras gostosuras. Mas segundo o jornal é preciso ficar atento ao desenvolvimento de hábitos alimentares errados devido aos altos índices de obesidade entre as crianças. E um dos focos de atenção são os produtos feitos e divulgados especialmente para o público infantil.
Frango confinado
Assim como vacas e porcos, frangos também são normalmente criados em gigantescas granjas ou fazendas que mantêm os animais presos e superalimentados para acelerar o crescimento e a engorda para o abate.
