Trufa de Café
Ingredientes
3 colheres (sopa) de café solúvel em pó
350 g de chocolate branco ou chocolate ao leite picados
3/4 de xícara de leite condensado
1/4 de xícara (café) de cacau em pó
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o café com o leite condensado e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo até que fique bem homogêneo. Acrescente-o à mistura reservada e mexa bem. Espere esfriar e leve ao freezer por aproximadamente 1 hora ou até o ponto de modelar. Unte as mãos e forme bolinhas irregulares com a massa. Empane-as no cacau em pó e conserve em geladeira até o momento de servir.
Sugestão da Cozinha Café Iguaçú.
Fonte: Terra
