Restaurante de Bassi serve corte especial de costela em festival
A partir do próximo dia 15, quem visitar o restaurante criado pelo mestre churrasqueiro Marcos Bassi, o Templo da Carne, poderá apreciar um corte especial criado por ele e servido apenas uma vez por ano: a costela de contra filé. A especialidade serve entre quatro e cinco pessoas pelo preço de R$ 228.
De acordo com a proprietária da casa, Rosa Bassi, serão disponibilizadas 800 peças de carne, quantidade suficiente para cerca de um mês. Mas, quem não quiser ficar sem é melhor não deixar para a última hora, pois no ano passado o Festival da Costela do Contra Filé durou metade do tempo estimado devido à alta procura.
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A carne é oferecida primeiramente fatiada no ponto desejado e depois volta à mesa grelhada em bistecas, o que resulta em uma degustação com texturas e sabores variados do mesmo corte de carne.
