Ambiental Pub - petisco: tulipas e coxinhas fritas, temperadas com gengibre, shoyu, limão e molho Ambiental. Acompanha chutney de goiaba e molho tártaro | Bebida: presença equilibrada de malte e lúpulo, com um final amargo
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Arrumadinho - Jesuíno - petisco: sanduíche grego no pão pitta, com recheio de kebab bovino, alface, tomate, cebola frita e molho de iogurte com ervas aromáticas | Bebida: chopp tipo Pilsen, não pasteurizado e sem aditivos
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Auera Auara - petisco: dois tomates com recheio especial de frango,cenoura, alface e molho | Bebida: chopp claro, aromático e encorpado, feito com uma seleção de lúpulos da República Tcheca, Estados Unidos e Alemanha
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Bar Curityba - petisco: peito de frango recheado com mussarela de búfala temperada, enrolado em fatias de bacon | Bebida: chopp tipo Pilsen, não pasteurizado e sem aditivos
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Bar do Pachá - petisco: linguiça calabresa frita e flambada na pinga, com alho poró e pão | Bebida: cerveja de baixa fermentação
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Bella Birra - petisco: palitos de filé de pescado à dorè acompanhados de ketchup tradicional, molho de pimenta especial da casa e maionese de alho | Bebida: cerveja com ingredientes especiais, como sementes de coriandro e raspas de casca de laranja
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Bier Hoff - petisco: pastel com massa de angu e recheio de barreado paranaense | Bebida: cerveja com aroma floral, medalha de ouro na categoria German Lager na South Beer Cup 2013
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Boteco Santi - petisco: mignon moido, temperado e enrolado em fatias de pão, cobertos por cebolinhas fatiadas | Bebida: cerveja tipo Pilsen
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CanaBenta - petisco: mini bolinhos fritos de carne e condimentos | Bebida: chopp tipo Pilsen, não pasteurizado e sem aditivos
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Cervejaria da Vila - petisco: cubos de alcatra refogados ao molho de cerveja Porter | Bebida: cerveja de cor avermelhada, com aroma de caramelo e toffee
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Citra Bar - petisco: pastéis orientais de kani kama com alcaparras e cream cheese. Acompanha maionese temperada|Bebida: Chopp tipo Pilsen, não pasteurizado e sem aditivos. Leve e com paladar clássico de baixa fermentação
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Clube do Malte - petisco: releitura de três pratos clássicos da cozinha brasileira - um disco de vaca atolada, um de feijoada e outro de carneiro no rolete | Bebida: cerveja do estilo AIPA (American Indian Pale Ale) do Projeto The Beers
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Curitiba Comedy Club - petisco: mignon em tiras com molho à base de creme de leite e batata-frita | Bebida: chopp suave com espuma densa e cremosa
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Estofaria Bar - petisco: pequenas trouxinhas de pão sírio recheadas com mignon e cheddar, tostadas na chapa | Bebida: chopp tipo Pilsen, não pasteurizado e sem aditivos
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Forneria Copacabana - petisco: bruschetta de bacalhau + uma bruschetta de mussarela de búfala, tomate e manjericão | Bebida: chopp tipo Pilsen, não pasteurizado e sem aditivos
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Gonzales y Garcia - petisco: lula e camarão crocantes, polvo e pulpo à galega | Bebida: cerveja tipo Pilsen
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Hop n`Roll - petisco: coxas de frango empanadas com um toque de queijo parmesão. Acompanha molho alioli com tomate seco | Bebida: cerveja dourada com notas cítricas e herbais no aroma e no paladar, como as clássicas Pilsens europeias
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Madero Burguer & Grill - petisco: fatia de lombo envolvida em uma mistura de farinha de pão, salsinha e queijo parmesão | Bebida: chopp tipo Pilsen
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Menina Zen - petisco: quatro bolinhos de carne seca | Bebida: chopp com presença equilibrada de malte e lúpulo, com final amargo
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Quermesse - petisco: miolo de alcatra, filet de peito de frango e linguiça calabresa, preparados na chapa, com pimentões coloridos e cebola sobre uma cama de purê de mandioquinha | Bebida: cerveja de coloração âmbar, de paladar e amargo
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Rause - Café + Vinho - petisco: duas mini torres de pernil de cordeiro recheadas com cogumelos frescos cremosos e topo de gratinado temperado | Bebida: vinho de coloração vermelho intenso e aroma com notas de frutas negras, amora, cassis, tabaco, café e baunilha
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Santillana - petisco: refogado de salmão servido em fatias de pães | Bebida: presença equilibrada de malte e lúpulo, com um final amargo
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Zapata Mexican Bar Batel - petisco: seis pastéis recheados com queijo e geleia de pimenta, acompanhados de guacamole e sour cream | Bebida: chopp suave
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Zapata Mexican Bar Centro - petisco: seis taquitos recheados com chilli, alcatra moída e feijão mexicano acompanhados de guacamole, sour cream e salsa mexicana | Bebida: chopp suave
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Curitiba recebe, a partir desta sexta-feira (02), o festival gastronômico Petisca, que já passou por Porto Alegre e escolherá os melhores locais da capital paranaense para um happy hour. O projeto conta com 24 chefs de estabelecimentos que oferecerão aos clientes um combo gourmet de petisco e bebida, com o valor fixo de R$ 15.
Com o cardápio variado, os restaurantes e bares participantes oferecem pratos para todos os gostos. Coxinhas de frango, filé de pescado à dorê, tomates recheados, pastel, bolinhos de carne, frutos do mar estão entre as opções oferecidas, sempre acompanhadas de uma bebida.
O julgamento do melhor combo será feito em duas etapas: a votação do público através de questionário no site do Petisca Brasil (www.petiscabrasil.com.br/cwb) sobre a apresentação do combo, sabor, harmonização da bebida e petisco, atendimento e ambiente. A segunda avaliação fica por conta de uma equipe composta por nove jurados técnicos, formada por jornalistas, blogueiros, especialistas em bebidas e chefs de cozinha renomados, que também visitarão os locais e provarão as iguarias.
Além da escolha, os clientes também participarão de um concurso cultural através das redes sociais, compartilhando fotos de happy hour no Twitter e Instagram, com a hashtag #PetiscaCWB. A organização selecionará as fotos mais criativas dentro dos temas: happy hour, petisco e confraternização. O dono da melhor foto entre os quatro finalistas ganhará um aparelho iPad 4, da Apple.
Para aqueles que quiserem reunir os amigos e fazer uma parada após o trabalho, o festival segue nos locais participantes até o dia 31 de agosto, com o término às 21h, todos os dias da semana. Os estabelecimentos também têm a opção de estender o horário da promoção. Após Curitiba, o projeto seguirá para São Paulo (setembro e outubro) e Rio de Janeiro (outubro e novembro).