Confira 5 alimentos que ficam mais nutritivos se feitos no micro-ondas

Muitas pessoas recorrem ao microondas na hora de reaquecer um prato preparado anteriormente. Mas que tal fazer um jantar fresquinho, sem abrir mão desse aliado na cozinha? O site da revista Glamour dá uma boa notícia para quem quer incorporar novos hábitos à rotina: pesquisas mostram que, para alguns alimentos, o micro-ondas pode ser até melhor porque ele sela os nutrientes de uma maneira que as outras formas de preparo nem sempre conseguem.

De acordo com Erin Palinski, nutricionista de Nova Jersey, alguns estudos mostram que a retenção de nutrientes das vitaminas C, B6, cálcio e magnésio é maior em alimentos como brócolis, couve-flor, batatas e milho e ervilhas quando são cozidos no micro-ondas. Os mesmos alimentos preparados no fogão apresenteram menos destes nutrientes.

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Por isso, vale a pena ganhar tempo e ainda acrescentar mais vitaminas na alimentação. Confira quais são os alimentos que só tem a ganhar se preparados no micro-ondas:

Milho: não é preciso ferver. Enrole alguns papéis-toalha molhados ao redor da espiga e coloque no micro-ondas por quatro ou cinco minutos (por espiga). Então, ao invés de lambuzar o alimento com manteiga e sal, esprema um pouco de suco de limão.

Torta de fruta: essa é uma ótima dica para os dias frios. Pegue sua fruta favorita - banana, maçã, mirtilo, morango, framboesa ou pera - e coloque em uma tigela no micro-ondas por cerca de dois minutos, até que fique morna e com a textura suave. Tampe com granola e com iogurte grego.

Ovos: especialistas afirmam que ovos pochê ficam mais saborosos e são mais fáceis de fazer no micro-ondas. Encha ½ copo com água, quebre o ovo dentro, cubra com um prato e deixe por aproximadamente um minuto. Está pronto.

Espinafre: um estudo feito em 2008 mostrou que verduras ao vapor e vegetais verdes ajudam a diminuir o colesterol. Para preparar o espinafre, coloque as folhas em uma vasilha com um pouquinho de água. Cubra-a e deixe no micro-ondas por apenas 30 segundos.

Peixe: existem inúmeras receitas para cozinhar o peixe no vapor. Você pode simplesmente colocar os filés em um recipiente, adicionar os ingredientes de sua preferência - ou simplesmente sal e pimenta -, cobrir e deixar no micro-ondas por cinco minutos.