Bolo cuca de morango

Ingredientes

1 colher (sopa) de margarina light

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1 xícara (chá) de adoçante

1 ovo

½ copo de leite desnatado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 pitadinha de sal

½ colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de morango fatiado

½ colher (sopa) de adoçante

½ colher (sopa) de adoçante

½ colher (café) de canela em póv ½ colher (sopa) de margarina light

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Coloque os morangos numa peneira e salpique com a ½ colher (sopa) de adoçante. Reserve. Bata o adoçante, o ovo e a margarina light. Acrescente os demais ingredientes e mexa novamente. Coloque a metade da mistura em forma redonda, de 24 cm, untada e enfarinhada. Coloque as rodelas de morango e jogue a outra parte da mistura por cima. Coloque algumas rodelas por cima. Para preparar a farofa, misture manualmente todos os ingredientes da mesma. Despeje a farofa sobre a massa e leve para assar em forno pré-aquecido, até dourar.

Sugestão de Stevita