Arroz marguerita com salsicha
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 ½ xícara (chá) de arroz cru
6 unidades de salsicha tipo hot dog
2 xícaras (chá) de tomate-cereja, cortados ao meio
250 g de mozzarela, cortada em cubos
Sal a gosto
Folhas de 4 ramos de manjericão
Modo de preparo
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e refogue o arroz. Despeje 3 xícaras (chá) de água quente e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada por cerca de 12 minutos ou até que todo o líquido tenha secado e os grãos estejam cozidos. Enquanto o arroz cozinha, afervente as salsichas e corte-as em rodelas. Reserve. Quando o arroz estiver cozido, misture o tomate-cereja, a salsicha e a mozzarela. Tempere com o sal, junte o manjericão, misture bem e sirva imediatamente.
Sugestão Perdigão
