Aos 64 anos, morre mestre churrasqueiro Marcos Bassi

O "mestre da carne" Marcos Bassi faleceu neste domingo (24) em São Paulo, aos 64 anos 

Bassi enfrentava câncer no pulmão e foi internado recentemente no hospital Sírio Libanês

O velório acontecerá até as 14 horas desta segunda-feira no Funeral Home, em São Paulo, e o enterro será no Cemitério do Araçá, também na capital paulista

Em nota, o hospital declarou que a morte foi confirmada às 12h12 do domingo

Nascido no bairro do Brás, ele era filho de um alfaiate e de uma dona de casa, ambos italianos. Ele perdeu o pai cedo e começou a trabalhar para ajudar nas contas da família

Bassi atuava há mais de 50 anos no mercado de carnes, ficou conhecido por criar cortes, como a fraldinha e o bombom de alcatra, e recebeu vários prêmios

Em entrevista ao Terra, ele contou que a fraldinha nasceu a partir de um pedido que recebeu de uma senhora francesa: "foi ela que me apresentou o corte 'bavete', como é chamado na França"

O churrasqueiro, que começou a trabalhar com carne aos oito anos, vendendo miúdos de boi, tinha planos de criar ainda mais cortes de carne e difundi-los no País

Bassi, que já teve clientes como a família Matarazzo, nunca teve medo do trabalho. "Eu gosto de por a mão nas coisas, sou um artesão. Sou uma pessoa que levanta muito cedo e dorme tarde"