Chips de legumes com molho de iogurte: lanche saudável e crocante

Quer beliscar algo gostoso sem prejudicar a sua dieta? Os chips de legumes com molho de iogurte são a solução!

Essa receita une crocância, muito sabor e poucas calorias. Além disso, fornece nutrientes excelentes para quem tem uma rotina ativa.

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Por que incluir esse lanche na dieta?

Salgadinhos industrializados costumam ser cheios de sódio e gorduras ruins. Preparar a sua própria versão muda completamente esse cenário negativo. Você mantém o controle sobre os temperos e evita aditivos artificiais.

A união dos vegetais com as proteínas do laticínio favorece a saciedade. O lanche serve perfeitamente para o seu período da tarde. Você consome um prato nutritivo que apoia o seu rendimento diário.

Ingredientes da receita

A lista é simples e focada inteiramente em alimentos de verdade. Separar tudo antes deixa o seu preparo muito mais dinâmico.

Para os chips

• 1 abobrinha

• 1 batata-doce

• 1 mandioquinha

• Sal grosso a gosto

Para o acompanhamento

• 1 copo de iogurte desnatado (170 g)

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

• 1 dente de alho picado

• Suco de meia unidade de limão

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como preparar essa opção saudável?

O uso do micro-ondas acelera muito o cozimento dos alimentos. O forno finaliza a textura para garantir a crocância ideal. Em poucos minutos, o seu lanche fit estará pronto para consumo.

Modo de preparo

1. Coloque todos os itens do molho dentro do liquidificador.

2. Bata a mistura em velocidade média durante um minuto.

3. Transfira esse creme para um pote e guarde na geladeira.

4. Lave bem a batata-doce, a mandioquinha e a abobrinha.

5. Corte todos os vegetais em fatias finas e sempre uniformes.

6. Cubra o prato do micro-ondas usando folhas de papel-toalha.

7. Distribua as fatias lado a lado em cima do papel.

8. Jogue um pouco de sal grosso sobre os vegetais fatiados.

9. Ligue o aparelho em potência alta por dois minutos exatos.

10. Abra o micro-ondas com cuidado e vire todas as fatias.

11. Aqueça novamente na potência máxima por mais dois minutos.

12. Retire as fatias e coloque dentro de uma assadeira antiaderente.

13. Leve ao forno preaquecido em temperatura baixa por cinco minutos.

14. Acompanhe até que as bordas fiquem douradas e bem secas.

15. Retire tudo do forno e acomode em uma travessa.

16. Sirva a porção imediatamente junto com o creme gelado reservado.