Rio Grande do Sul fecha 2025 com queda no preço médio dos alimentos
Os dados foram calculados pelo governo do Estado, por meio da Receita Estadual, com base nas informações das Notas Fiscais Eletrônicas do Consumidor
O Preço da Cesta de Alimentos da Receita Estadual (PCA-RE), que acompanha a variação dos valores praticados no varejo de 80 itens em todas as regiões do Estado, fechou o ano de 2025 com uma leve queda de 0,41%, atingindo o valor médio de R$ 291,21 no Rio Grande do Sul. Apesar da alta de 1,42% registrada em dezembro, o custo do conjunto de alimentos ficou abaixo do observado no mesmo mês do ano anterior, quando a cesta custava R$ 292,41.
A região Norte registrou o maior recuo médio nos preços da cesta ao longo de 2025. A localidade, que tem Erechim como o principal município, fechou o ano com queda de 3,13%, com a cesta custando valor médio de R$ 288,97. A cesta de alimentos mais barata no ano passado foi encontrada no Jacuí Centro, que reúne cidades como Cachoeira do Sul e São Sepé, onde o conjunto de itens custou em média R$ 272,72 em dezembro.
Na outra ponta, a região do Celeiro, que engloba o município de Três Passos, registrou a maior alta da cesta em 2025, com crescimento de 1,59% no preço médio dos alimentos. A cesta terminou o ano no valor de R$ 294,64, acima da média do Estado. A cesta de alimentos mais cara, no entanto, segue na região das Hortênsias, onde o valor foi de R$ 310,46 em dezembro - 6,6% acima da média do RS. Na localidade, a alta acumulada em 2025 foi de 0,58%.
Os dados foram calculados pelo governo do Estado, por meio da Receita Estadual, com base nas informações das Notas Fiscais Eletrônicas do Consumidor (NFC-e). As informações estão disponíveis no mais recente Boletim de Preços Dinâmicos.
Maiores variações entre os alimentos
Entre os 12 grupos analisados, o de cereais e leguminosas teve a maior queda no preço médio em 2025, com recuo de 38,5% em relação ao ano anterior. A redução foi puxada principalmente pelo arroz branco, que teve queda de 41,6%, e pelo feijão preto, com retração de 39,8% - as duas maiores baixas do ano. Os produtos foram encontrados a preços médios de R$ 3,20 e R$ 4,99 o quilo, respectivamente. A lentilha também figurou entre os maiores recuos, com queda de 20%, sendo vendida a R$ 7,49 o pacote de meio quilo.
O grupo de aves e ovos também teve forte recuo em 2025, com queda de 17,1% no preço médio. A redução foi impulsionada pela coxa de frango, comercializada a uma média R$ 9,95 o quilo, valor 22% inferior ao praticado no ano anterior. O ovo de galinha também teve forte retração, com recuo de 8%, encontrado a uma média de R$ 10 o quilo.
Item básico da alimentação, o leite ficou mais barato em 2025. Vendido a uma média de R$ 3,39 em dezembro, o menor valor desde fevereiro de 2022, a bebida teve recuo de 19% ao longo do ano.
No sentido inverso, o item que registrou a maior alta em 2025 foi o café moído, encontrado a uma média de R$ 30,90 o pacote de meio quilo. O produto teve uma elevação de 47,21% na comparação com o ano anterior. O mamão aparece com a segunda maior alta do ano, com alta de 41,2%, sendo vendido a uma média de R$ 11,99 o quilo.
Texto: Rodrigo Azevedo/Ascom Sefaz
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