Um dos maiores críticos de vinho é francês, visitou a China e tem más notícias para a França
Renomado crítico francês afirma categoricamente que chineses não ficam atrás; China lidera renascimento do vinho premium, aproveitando sinergias entre suas uvas e terroir.
Michel Bettane gosta de vinho. Mais do que um hobby, ele construiu uma carreira em torno disso, tornando-se um dos críticos de vinho mais influentes do mundo. Durante duas décadas, trabalhou na 'La Revue du vin de France', uma prestigiada revista que cobre os assuntos atuais da indústria vinícola, até que decidiu tornar-se independente e, juntamente com um colega da revista, fundou o Guia Bettane e Desseauve.
Bettane é uma das vozes mais influentes do mundo em termos de vinhos e tem grande peso no setor. Recentemente, concluiu uma viagem à China, onde degustou mais de 300 vinhos chineses de alta gama, e sua conclusão é tão contundente quanto dolorosa para o orgulho francês.
Os vinhos chineses são superiores a muitos dos encontrados na França. E este senhor não degusta vinhos controversos, mas sim vinhos de alta gama.
Vinhos chineses >> Vinhos franceses
Estas declarações polêmicas foram feitas após a sexta edição da Degustação de Vinhos Bettane + Desseauve na China. Realizado em Pequim e Shangri-La (Yunnan), o crítico e outros cinco especialistas internacionais do mundo do vinho degustaram mais de 300 vinhos premium produzidos na China.
Bettane destacou que a China está vivenciando um "despertar surpreendente do terroir [conceito francês que define a alma de um vinho, abrangendo fatores naturais e humanos]", algo que não é infundado, considerando a posição internacional da indústria vinícola do país. Se há apenas 15 anos a área era um deserto, agora se consolida como uma...
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