O gengibre é um vegetal que ficou conhecido por suas propriedades que fortalecem a imunidade e ajudam a evitar gripes e resfriados, como a influenza, tornando-se essencial para quem busca uma vida saudável e equilibrada.
Consumido frequentemente em forma de chá, especialmente em épocas frias, ele ajuda a aquecer o corpo e proporciona uma sensação de bem-estar.
De acordo com Laise Capelasso, nutricionista da Viva Regenera, o gengibre é capaz de oferecer benefícios antioxidantes, antimicrobianos e anti-inflamatórios, graças à presença de substâncias bioativas, como o gingerol, em sua composição.
Benefícios do gengibre para a imunidade
Como explica a profissional, as características citadas acima tornam o gengibre um forte aliado durante a temporada de gripe, ao melhorar a resposta imunológica do corpo e proporcionar alívio sintomático das vias respiratórias.
Além do seu impacto na imunidade, ele também promove a saúde digestiva e estimula o metabolismo. "Estas características são particularmente úteis para quem busca maneiras naturais de manter o peso saudável. Como termogênico natural, o gengibre acelera o metabolismo e facilita a queima de gorduras", ela afirma.
O vegetal também contém nutrientes vitais como vitamina B6, potássio, magnésio e cobre. A vitamina B6, por exemplo, é crucial para o metabolismo energético e o potássio é essencial para a saúde cardiovascular, enquanto o magnésio ajuda na regulação dos níveis de glicose e o cobre contribui para a saúde dos nervos e para a produção de glóbulos vermelhos.
Como usar o gengibre no dia a dia?
Laise afirma que, na culinária, o gengibre costuma ser apreciado por seu sabor único que realça a qualidade dos alimentos. "Seu uso é versátil, podendo ser adicionado em pratos quentes, saladas e até em bebidas. Cada forma de consumo aproveita de maneira diferente as propriedades desta especiaria, tornando-a um complemento valioso para qualquer cozinha."
Contudo, a nutricionista ressalta que seu consumo não é recomendado para todos. "Indivíduos que usam anticoagulantes ou têm problemas estomacais podem precisar moderar seu consumo, devido às propriedades do gengibre que podem potencializar efeitos medicamentosos ou acelerar a digestão", conclui.
