Um estudo da Universidade King's College de Londres, com mais de 3.100 adultos por dez anos, comprovou que dietas ricas em polifenóis melhoram a saúde cardiovascular a longo prazo. Presentes no café, chás, azeite, grãos e frutas vermelhas, esses compostos antioxidantes e anti-inflamatórios foram associados a um menor risco cardíaco, redução da pressão arterial e aumento do colesterol HDL, comprovando seus benefícios por meio de metabólitos urinários analisados na pesquisa.
17 de setembro de 2026 (Bibliomed). Seguir uma dieta rica em alimentos com polifenóis pode levar a uma melhor saúde cardiovascular a longo prazo, é o que indica estudo realizado na Universidade King's College de Londres, na Inglaterra.
Polifenóis são compostos encontrados em alimentos como café, chás, frutas vermelhas, grãos e azeite e que têm fortes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Eles ajudam a proteger o corpo contra danos causados por radicais livres, reduzem a inflamação crônica, melhoram a flora intestinal e ajudam na saúde cardiovascular.
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Os pesquisadores acompanharam mais de 3.100 adultos por mais de dez anos e usaram metabólitos na urina - produzidos quando o corpo decompõe os polifenóis - que confirmaram que aqueles com níveis mais elevados desses metabolitos tinham menos risco cardiovascular, melhores níveis de pressão arterial e níveis mais altos do colesterol HDL, conhecido como colesterol "bom".
Fonte: BMC Medicine. DOI: 10.1186/s12916-025-04481-5.
