Especialistas da USP afirmam que o treino de força regular é o fator primordial para o ganho de massa muscular, superando o impacto do consumo de suplementos proteicos. Embora a proteína auxilie na recuperação, o ganho atribuído apenas ao whey protein é mínimo. Como a dieta habitual dos brasileiros já atinge as metas da OMS, fórmulas em pó são necessárias apenas para grupos específicos, sendo uma alimentação natural e diversificada suficiente para suprir a demanda nutricional.
A expansão do mercado de alimentos enriquecidos e a popularização de fórmulas em pó criaram a falsa percepção de que o consumo elevado de suplementos é o único caminho para ganhar músculos. No entanto, pesquisadores da Universidade de São Paulo apontam em direção contrária ao esclarecerem que nenhum produto substitui a sinalização promovida pelo exercício de força. Segundo o fisiologista do exercício Hamilton Roschel, professor da USP, o gatilho primário e indispensável para a síntese e a reconstrução do tecido muscular no Brasil é o estímulo mecânico gerado pelo treinamento físico regular.
O papel do exercício e os limites dos suplementos ao ganhar músculos
A proteína desempenha uma função importante na recuperação das fibras, porém seu impacto na composição corporal é secundário quando comparado à constância do esforço físico. As evidências científicas mostram que o incremento de massa magra obtido exclusivamente pela adição de whey protein à rotina de praticantes saudáveis gira em torno de 400 a 500 gramas adicionais. A bióloga e divulgadora científica Mari Krüger reforça que a evolução e a progressão de carga na academia superam qualquer benefício isolado de nutrientes ingeridos em forma de bebida no Brasil.
A alimentação equilibrada e as diretrizes da Organização Mundial da Saúde
A ingestão média de macronutrientes na população brasileira já atende e muitas vezes ultrapassa as recomendações diárias estipuladas pela Organização Mundial da Saúde. Dessa forma, o uso de suplementos em pó é indicado apenas em cenários específicos, como na rotina de atletas de alto rendimento, idosos e pessoas em tratamento para perda de peso. Manter um padrão alimentar diversificado — combinando leguminosas, cereais e fontes naturais de proteína — garante o suporte nutricional necessário sem exigir gastos financeiros desnecessários com produtos industrializados.
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