Mousse com apenas dois ingredientes? É isso mesmo! Com chocolate e café, sem leite ou ovos, o confeiteiro Lucas Corazza, em parceria com a Melitta, te ensina a fazer esta sobremesa perfeita para um dia quente, pois é leve e geladinha. Veja os ingredientes e o modo de preparo abaixo:
Ingredientes da mousse de chocolate com café
- 200 g de chocolate (meio amargo funciona melhor)
- 120 ml de café
Modo de preparo
- Primeiramente, derreta o chocolar em banho-maria ou no microondas, até ficar liso.
- Prepare o café. Ele deve estar quente, quase na mesma temperatura do chocolate.
- Adicione o café aos poucos no chocolate, mexendo sempre até formar uma ganache brilhante.
- Coloque essa mistura sobre uma tigela com gelo embaixo. Bata com fouet ou mixer até começar a engrossar e clarear levemente.
- Pare assim que ficar cremosa e leve.
- Deixe de 30 a 60 minutos na geladeira para firmar.
