Prática e cremosa, a torta de limão com pão de forma é uma alternativa à massa tradicional. Criada pela Seven Boys e divulgada pela revista Claudia, a sobremesa rende quatro porções e leva cerca de 50 minutos no total. Sua base usa fatias de pão assadas com manteiga, açúcar mascavo e canela. O recheio une leite condensado, creme de leite, gelatina e suco de limão, finalizado com cobertura de chantilly e raspas de limão-siciliano, resultando em um doce simples, rápido e saboroso.
A torta de limão com pão de forma é uma alternativa prática para quem quer preparar uma sobremesa cremosa sem recorrer à massa tradicional. A base leva manteiga, açúcar mascavo e canela antes de ir ao forno, enquanto o recheio combina leite condensado, creme de leite e suco de limão.
A receita é da Seven Boys e foi publicada pela 'Claudia'. O preparo rende quatro porções e leva cerca de 30 minutos de preparo, além de 20 minutos de forno.
Receita de torta de limão com pão de forma
Para a base, então, você vai precisar de:
- 4 fatias de pão de forma;
- 4 colheres de chá de manteiga derretida;
- 4 colheres de chá de açúcar mascavo;
- 4 pitadas de canela em pó.
Já para o recheio e a finalização:
- 495 ml de leite condensado morno;
- 200 ml de creme de leite;
- Suco de 3 limões;
- 1 envelope de gelatina incolor, hidratada em 60 ml de água quente;
- 400 ml de chantilly batido;
- Raspas de 1 limão-siciliano para decorar.
Como preparar a sobremesa
Comece untando com manteiga quatro forminhas redondas de fundo falso, com aproximadamente 8 cm. Em seguida, coloque uma fatia de pão de forma no fundo de cada recipiente. Pincele manteiga nas laterais e finalize com açúcar mascavo e canela.
Leve as bases ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos. Assim que dourarem, retire e deixe esfriar em temperatura ambiente. Enquanto isso, misture o leite condensado morno com a gelatina já hidratada. Em seguida, acrescente o creme de leite e o suco de limão e mexa até obter um creme homogêneo.
Distribua o recheio sobre as bases frias. Depois, cubra com chantilly e, se quiser um acabamento mais delicado, opte por um bico de confeitar. Finalize com raspas e pedaços de limão antes de servir.
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