O salmão grelhado é a escolha ideal para uma refeição leve e nutritiva. Ele é uma excelente fonte de Ômega-3 para sua dieta. Sua textura permite variar sabores e molhos com muita facilidade.
Por que incluir o salmão na sua rotina?
O salmão é um "superalimento" rico em proteínas e gorduras boas. Ele ajuda quem tem pouco tempo para cozinhar no dia a dia e é perfeito para uma alimentação equilibrada e prática.
1. Salmão grelhado com purê de batata-doce
Esta combinação de salmão grelhado garante muita energia e saciedade.
O gengibre no molho traz um frescor especial ao prato. Ele equilibra a gordura natural do peixe de forma perfeita.
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Destaque: O purê de batata-doce oferece uma textura cremosa e nutritiva.
2. Salmão grelhado ao molho de maracujá
Este é um dos maiores clássicos da culinária brasileira.
A acidez do maracujá combina muito bem com o salmão. O resultado é um prato elegante e muito refrescante.
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Dica: Sirva com salada de rúcula e grão-de-bico para ganhar crocância.
3. Salmão com molho de mostarda
O molho de mostarda com creme de leite é ideal para sabores intensos.
Esta receita de salmão remete à sofisticação dos restaurantes. Você faz tudo isso de forma simples na sua casa.
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Acompanhamento: Arroz branco e brócolis no vapor são as melhores opções.
4. Estilo oriental: Salmão ao molho shoyu
O shoyu com mel e óleo de gergelim cria uma marinada potente. Esta técnica mantém a suculência interna do salmão. O peixe fica bem dourado e muito saboroso por fora.
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Segredo: Deixe o peixe na marinada por 30 minutos antes de grelhar.
5. Salmão grelhado com legumes
Grelhar o peixe com legumes poupa muito tempo na cozinha. Cenoura, mandioquinha e abobrinha absorvem o tempero do salmão. É uma solução rápida para os seus dias mais corridos.
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Vantagem: Você suja apenas uma panela e facilita a limpeza da cozinha.
6. Toque cítrico: Salmão com molho de tangerina
Esta é uma variação moderna para quem busca sair do óbvio. O suco de tangerina com manteiga cria um molho aveludado. O salmão fica com um sabor final surpreendente.
Dicas de como fazer o salmão grelhado perfeito
Siga estas boas práticas para o seu salmão não ressecar:
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Frigideira: Ela deve estar bem quente antes de receber o peixe.
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Paciência: Deixe dourar bem um lado antes de tentar virar.
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Tempo: Use de 3 a 5 minutos por lado para filés médios.
Escolha sua receita de salmão favorita
Agora você conhece seis formas de preparar seu salmão grelhado. Escolha sua versão favorita e teste essa delícia hoje mesmo. Transforme ingredientes simples em uma experiência gastronômica de alto nível.
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