A receita de galinhada de forno com queijo do Guia da Cozinha é uma opção prática e saborosa que rende seis porções em apenas 40 minutos. O preparo consiste em refogar sobrecoxa de frango em cubos com cebola, alho, milho, cenoura e tomate, misturando tudo ao arroz branco já cozido e temperado. Por fim, a mistura é transferida para um refratário, coberta com muçarela ralada e levada ao forno alto por cerca de 15 minutos até gratinar, tornando-se ideal para refeições em família.
uer preparar um almoço gostoso sem passar horas na cozinha? A galinhada de forno com queijo é uma ótima opção para quem busca praticidade, mas não abre mão de uma refeição caseira e cheia de sabor.
A receita combina frango douradinho, arroz cozido, milho, cenoura e tomate. Para completar, uma camada de queijo muçarela vai ao forno até derreter, deixando o prato ainda mais apetitoso.
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E o melhor: o preparo leva apenas 40 minutos e rende seis porções, sendo uma alternativa para o almoço em família ou até mesmo para variar o cardápio durante a semana.
Confira a receita completa do Guia da Cozinha e aprenda a preparar essa delícia!
Receita de galinhada de forno com queijo
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
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2 colheres (sopa) de óleo
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500 g de sobrecoxa de frango sem osso e sem pele, cortada em cubos
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1 cebola pequena cortada em cubos
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1 dente de alho picado
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1 lata de milho verde escorrido
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1 cenoura ralada
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2 tomates maduros sem pele e sem sementes, cortados em cubos
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4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
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Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
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1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
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Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite os cubos de frango por cerca de 5 minutos ou até dourarem.
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Acrescente a cebola e o alho e refogue por mais 3 minutos, mexendo para incorporar os temperos.
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Adicione o milho verde, a cenoura ralada e os tomates. Misture e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
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Retire a panela do fogo e acrescente o arroz branco já cozido.
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Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Misture bem para distribuir os ingredientes.
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Transfira a mistura para um refratário redondo e espalhe de maneira uniforme.
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Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
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Leve ao forno alto, preaquecido, por aproximadamente 15 minutos, até o queijo derreter.
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Retire do forno e sirva em seguida.
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