Hóstia é ingrediente de brigadeiro com geleia de cupuaçu; aprenda
Por sua textura e crocância, hóstia é indicada especialmente para doces com creme
O uso do ingrediente é mais comum em doces para festas de batismo, casamentos e outras comemorações religiosas
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De acordo com o chef Lucas Corazza, a hóstia é útil na cozinha por seu acabamento e tamanho, que facilitam a inclusão de um recheio cremoso entre as duas bolachas e a segurar o doce
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O uso do ingrediente é mais comum em doces para festas de batismo, casamentos e outras comemorações religiosas
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"As pessoas que encomendam esses doces buscam simbolizar de forma concreta que a celebração é religiosa", afirma Lucas
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O ingrediente, segundo o especialista, combina com recheio mais cremosos e que contrastem com sua textura
