Uma versão salgada do tradicional bolinho de chuva traz o espinafre como destaque para inovar o lanche da tarde, reuniões ou refeições. Com preparo fácil que leva cerca de 40 minutos e rende até 15 porções, a receita substitui o açúcar por sal e adiciona a verdura cozida a uma massa homogênea feita com ovo, manteiga, farinha, leite e fermento. As porções são fritas em óleo quente até dourarem e secas em papel absorvente, resultando em um petisco prático, econômico e saboroso para servir na hora.
Quem disse que bolinho de chuva precisa ser doce? Essa versão salgada com espinafre é uma ótima opção para variar o cardápio e preparar um petisco diferente em casa. Com ingredientes simples e preparo fácil, a receita fica pronta em cerca de 40 minutos e rende até 15 porções.
A ideia é aproveitar a massa tradicional do bolinho de chuva, mas trocar o açúcar pelo sal e acrescentar espinafre à mistura. O resultado é uma opção que combina com o lanche da tarde, reuniões com amigos ou até como acompanhamento das refeições.
Receita de bolinho de chuva salgado com espinafre
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
-
1 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado
-
1 ovo batido
-
1 colher (chá) de sal
-
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
-
1 xícara (chá) de farinha de trigo
-
3/4 de xícara (chá) de leite
-
1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
-
Óleo para fritar
Modo de preparo
-
Em uma tigela, coloque o espinafre cozido, espremido e picado.
-
Acrescente o ovo batido, o sal e a manteiga derretida. Misture bem.
-
Adicione a farinha de trigo, o leite e o fermento químico em pó. Mexa até obter uma massa homogênea.
-
Aqueça o óleo em uma panela e, com uma colher, coloque pequenas porções da massa para fritar.
-
Frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados.
-
Retire-os da panela e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
-
Sirva os bolinhos de chuva salgados em seguida.
