Se você quer surpreender no Dia dos Namorados sem complicar na cozinha, o brownie de três chocolates é uma aposta certeira. Cremoso por dentro, com pedacinhos irresistíveis de chocolate ao leite e chocolate branco, ele combina com momentos a dois e ainda rende uma sobremesa linda para servir.
A receita é da Sofiteli e fica pronta em cerca de 60 minutos. Os ingredientes são simples, daqueles que quase sempre já estão na despensa. O resultado é um brownie úmido, intenso e com aquele contraste de sabores que faz toda a diferença!
Ingredientes para o brownie
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3 ovos
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1 ½ xícara (chá) de açúcar
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½ xícara (chá) de margarina Sofiteli
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2 ¼ xícaras (chá) de chocolate meio amargo em gotas ou picado
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1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
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½ colher (chá) de sal
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½ xícara (chá) de chocolate ao leite em gotas ou picado
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½ xícara (chá) de chocolate branco em gotas ou picado
Modo de preparo
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Em um bowl médio, coloque os ovos e o açúcar.
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Misture com um batedor de arame por cerca de 1 minuto e reserve.
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Em outro bowl médio de vidro ou plástico, adicione a margarina Sofiteli e o chocolate meio amargo.
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Leve ao micro-ondas até derreter completamente, mexendo se necessário para uniformizar a mistura.
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Junte o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar.
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Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
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Acrescente a farinha de trigo e o sal.
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Mexa até a massa ficar homogênea.
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Adicione o chocolate ao leite e o chocolate branco em gotas ou picado.
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Misture delicadamente para distribuir os pedaços pela massa.
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Despeje em uma forma retangular untada.
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Leve ao forno preaquecido a 170°C por cerca de 20 minutos.
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Retire do forno quando o centro ainda estiver levemente mole, como deve ser um brownie.
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Deixe esfriar antes de cortar. Sirva em seguida.
Dica para acertar o ponto
O brownie sai do forno ainda um pouco macio no centro, e isso é normal. É justamente essa textura que garante a cremosidade da sobremesa depois de fria.
Para cortar melhor, espere esfriar completamente. Se quiser, também dá para servir com sorvete de creme ou frutas vermelhas, deixando a receita ainda mais especial para a ocasião.
