Muita gente acredita que as versões integrais do pão são automaticamente melhores para quem quer emagrecer. No entanto, esses alimentos feitos com grãos integrais têm praticamente a mesma quantidade de calorias que os pães brancos. É o que explica a nutricionista clínica Laura Pérez Naharro em uma publicação compartilhada nas redes sociais.
Isso não significa que seja preciso abrir mão do pão em qualquer versão. O pão integral tem seu papel dentro de uma alimentação equilibrada, mas é importante considerar o contexto da dieta como um todo, além do nível de saciedade que ele proporciona e da qualidade nutricional do conjunto dos alimentos consumidos.
"100 gramas de pão integral fornecem praticamente a mesma quantidade de calorias que 100 gramas de pão branco", explica a especialista.
O pão integral costuma ser fonte de fibras, o que ajuda a prolongar a sensação de saciedade e pode contribuir para controlar o apetite ao longo do dia. Por isso, pode ser uma opção mais interessante para quem busca perder peso. No entanto, isso não significa que ele tenha menos calorias do que o pão branco.
A nutricionista reforça esse ponto: "Se você consumir pão integral em excesso no café da manhã e não o combinar com proteínas e gorduras saudáveis, também poderá ter picos de glicose, o que aumenta a fome poucas horas depois."
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