Estrogonofe de Carne Gratinado: Receita Fácil e Irresistível

Resumo
O estrogonofe de carne gratinado é uma receita fácil e saborosa que rende quatro porções em apenas 40 minutos. O preparo consiste em dourar alcatra ou filé mignon e refogar com temperos, ketchup, mostarda, champignon, molho inglês e creme de leite. O grande diferencial está na finalização: a mistura é transferida para um refratário, coberta com queijos muçarela e parmesão ralados e levada ao forno alto por dez minutos para gratinar, transformando o prato clássico em uma refeição irresistível.

Tem como o almoço ser melhor do que um estrogonofe clássico, com arroz e bastante batata palha? Tem! A receita pode ficar ainda mais gostosa se você tentar o estrogonofe de carne gratinado. O sabor é tão diferenciado que vai deixar todo mundo salivando por mais! E nem é difícil dar esse toque a mais no prato: você basicamente só vai adicionar um pouco de queijo e já vai mudar completamente essa delícia!

Confira o passo a passo e se delicie com o estrogonofe diferente:

Estrogonofe de carne gratinado

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de óleo
600g de alcatra ou filé mignon em tiras
4 colheres (sopa) de ketchup
1/2 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Aqueça uma panela grande com o óleo e frite a carne até dourar
Acrescente a cebola e o alho e refogue por 2 minutos
Despeje o ketchup, o champignon, a mostarda, o molho inglês, sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos
Acrescente o creme de leite e então misture
Despeje em um refratário redondo e polvilhe com os queijos
Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar
Retire e sirva em seguida.