Tem gastrite? Veja os alimentos permitidos e os que devem ser evitados

A gastrite é uma inflamação na mucosa do estômago que causa sintomas como dor de estômago, azia e sensação de estufamento. Comum nos consultórios de gastroenterologistas, a doença tem diversas causas, mas o tratamento sempre passa por mudanças na alimentação.

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Alguns alimentos irritam a mucosa gástrica, aumentam a acidez ou retardam o esvaziamento gástrico. Eles devem ser evitados, especialmente durante as crises.

Alimentos permitidos na dieta para gastrite

Os alimentos permitidos são aqueles de fácil digestão e pobres em gorduras.

Frutas

Frutas em geral, evitando as ácidas como limão, laranja e abacaxi caso apareça refluxo ou dor
Frutas maduras ou cozidas

Vegetais e legumes

Legumes e verduras cozidos durante períodos de crise, pois são mais fáceis de digerir
Verduras hervidas, ao vapor ou em purês

Carnes

Carne bovina magra, de frango ou peixe, bem cozidos, assados ou grelhados
Carnes magras: ternera, pollo, pavo
Peixes brancos

Outros alimentos

Arroz, massas sem molhos industrializados
Ovos cozidos ou passados por água
Leite desnatado
Iogurte natural integral
Queijos brancos, como ricota, minas frescal ou coalho light
Chás tipo camomila
Café descafeinado
Temperos naturais: ervas finas, alho, cebola, salsinha, coentro
Grãos integrais: pão integral, arroz integral e macarrão integral

Alimentos que devem ser evitados

Bebidas

Café, chá mate, chá-preto e bebidas com cafeína
Refrigerantes e qualquer bebida com gás
Bebidas alcoólicas

Alimentos gordurosos e processados

Frituras e alimentos gordurosos ou com muito óleo
Alimentos ultraprocessados (embutidos, salgadinhos, enlatados)
Embutidos: linguiça, mortadela, salame, salsicha, presunto, paio
Sal em excesso

Alimentos irritantes

Pimenta-do-reino, pimenta vermelha e condimentos fortes
Tomate, molhos industrializados, pimentão, cebola crua
Vinagre, mostarda, molho inglês, catchup

Frutas ácidas

Laranja, limão, tangerina, abacaxi, kiwi

Outros

Chocolate (contém cafeína e estimula acidez)
Queijos amarelos
Leite e derivados (em excesso)
Doces concentrados, açúcar, biscoitos recheados, bolos, balas e sorvetes
Alimentos muito quentes ou muito gelados

Dicas importantes

Evitar alimentos irritantes e controlar o estresse são passos importantes do tratamento
Adotar uma alimentação equilibrada com alimentos mais naturais, frescos, cozidos e assados ajuda no controle dos sintomas
Durante as crises, preferir legumes cozidos, que são mais fáceis de digerir