Começar o dia com escolhas alimentares equilibradas pode fazer mais diferença do que parece, especialmente quando a proteína entra no café da manhã. Essencial para diversas funções do organismo, esse nutriente participa da formação de músculos, tecidos e enzimas, além de ter papel importante na regulação hormonal e no fornecimento de energia ao longo do dia.
Segundo a Dra. Patrícia Almeida, gastroenterologista e hepatologista, ao incluir fontes de proteína logo nas primeiras refeições, o corpo tende a responder de forma mais estável. Isso acontece porque a digestão desse nutriente é mais lenta, o que prolonga a sensação de saciedade e evita aquela fome repentina poucas horas depois de comer. Como consequência, há também uma redução nos picos de glicose no sangue, o que pode ajudar a controlar a vontade por alimentos muito açucarados ao longo do dia.
Outro ponto relevante é o impacto na manutenção da massa muscular. Mesmo para quem não pratica atividades físicas intensas, consumir proteína regularmente ajuda a preservar a estrutura muscular e contribui para um metabolismo mais eficiente. Além disso, o equilíbrio nos níveis de energia pode refletir diretamente na disposição e até na capacidade de concentração durante as atividades diárias.
Na prática, não é difícil incluir esse nutriente no café da manhã. Opções simples como ovos, iogurte natural, queijos, tofu ou até pastas à base de grão-de-bico e frango já são suficientes para enriquecer a refeição. O importante é buscar variedade e equilíbrio, respeitando as preferências e necessidades individuais.
