O desejo por um alimento pode indicar falta de um determinado nutriente
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Miley Cyrus: respondendo às críticas sobre a perda de peso, Miley compartilhou que a intolerância a glúten fez ela perder peso. Para defender a dieta, Miley disse que ela pode ser benéfica para todos, tanto para a pele, quanto para o físico e para a saúde mental
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Kim Kardashian: Embora ela ainda não tenha falado sobre sua alergia, ela eliminou de sua dieta qualquer alimento que contenha glúten
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Jessica Alba: a atriz faz regularmente tweets sobre sua intolerância ao trigo e seu amor à vida sem glúten
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Rachel Weisz: a atriz tem intolerância ao trigo e diz que eliminar o glúten da dieta lhe deu mais energia e melhora na saúde geral
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Zooey Deschanel: ela sofre de diversas alergias alimentares, incluindo glúten. Por isso, Zooey confessou que frequenta sempre a Babycakes, uma padaria de Nova York que tem várias sobremesas sem glúten
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Geri Halliwell: a ex-Spice Girl também sofre de intolerância ao trigo
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Chelsea Clinton: em 2010, o casamento de Chelsea Clinton, em Nova York, incluiu um menu vegetariano e um bolo sem glúten. Segundo o MSNBC, ela virou vegetariana na adolescência e também tem alergia ao glúten
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Elisabeth Hasselbeck: a apresentadora discute regularmente suas experiências com a doença celíaca no The View e até escreveu um guia de sobrevivência para aqueles que são intolerantes ao glúten
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Emmy Rossum: a atriz revelou no MTV News que é alérgica a trigo ecomeçou a aliminar de sua dieta pratos que tenham esse ingrediente. Em seu Twitter, Emmy faz regularmente posts sobre o assunto
