As bebidas proteicas se tornaram presença constante nas prateleiras de supermercados, academias e no dia a dia de quem busca ganhar massa muscular, perder peso ou simplesmente ter uma opção rápida para substituir refeições. Mas, afinal, elas são realmente saudáveis?
"Sim, desde que escolhidas com critério. As bebidas proteicas podem ser boas aliadas na rotina, especialmente para quem tem dificuldade em atingir a quantidade ideal de proteína ao longo do dia ou vive na correria. No entanto, nem todas são iguais, muitas versões industrializadas contêm açúcares adicionados, adoçantes artificiais, espessantes e aditivos que reduzem a qualidade nutricional do produto", explica Vanessa Giglio, nutricionista clínica, funcional e nutrigenômica.
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Podem substituir uma refeição?
Depende do contexto. Em situações pontuais quando a pessoa não tem tempo para comer, uma bebida proteica pode substituir uma refeição ocasionalmente, desde que tenha boa qualidade de proteína e seja combinada com outras fontes de nutrientes, como frutas, fibras e gorduras boas. "Mas não deve ser usada como substituto diário de refeições completas, que oferecem variedade de vitaminas, minerais e fitoquímicos que os shakes industrializados não conseguem fornecer", diz a especialista.
Quais são os benefícios das bebidas proteicas?
Quando bem formuladas, as bebidas proteicas ajudam a preservar massa magra, controlar a fome, estabilizar a glicemia e acelerar a recuperação muscular. "A proteína tem efeito termogênico e sacietógeno, o que contribui também para o processo de emagrecimento", completa Vanessa.
"O ideal é priorizar opções com proteína isolada de boa biodisponibilidade (como whey, ervilha ou arroz) e sem excesso de aditivos".
