Água com gás e café fazem parte da rotina de muita gente, mas será que existe um momento mais indicado para tomar a bebida gaseificada: antes ou depois do cafezinho? A dúvida pode parecer simples, porém a ordem e a forma de consumo podem influenciar a sensação de hidratação, a digestão e até o paladar.
"A água com gás pode ser consumida antes, durante ou depois do café; não existe uma necessidade fisiológica de estabelecer um intervalo específico entre as duas bebidas. Inclusive, tomar água antes do café pode ser uma boa estratégia para começar a hidratação do dia, especialmente porque o café não deve ser utilizado como substituto da ingestão adequada de água", explica a Dra. Isolda Prado, médica nutróloga e diretora da ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia).
Algumas pessoas apreciam seu consumo junto ao café porque o gás da água pode ajudar a “limpar” o paladar e renovar a percepção gustativa, fazendo com que os aromas e sabores do café sejam percebidos de maneira mais nítida. "Esse é um efeito principalmente sensorial, e não um benefício metabólico da água com gás" , completa.
A médica diz que para quem gosta, a água com gás e café pode ser uma boa combinação; para outras pessoas, a água sem gás cumpre igualmente bem a função de hidratar e limpar o paladar.
"Não há evidência de que a água com gás acelere o metabolismo ou potencialize especificamente os efeitos do café sobre emagrecimento ou disposição", diz a especialista.
A médica ressalta ainda que algumas pessoas podem apresentar distensão abdominal, eructação ou desconforto gastrointestinal com bebidas gaseificadas.
"Nesses casos, a água sem gás pode ser mais confortável. E, para a saúde dentária, é preferível água com gás pura, sem açúcar e sem adição de ácidos, do que refrigerantes ou águas saborizadas muito ácidas", conclui.
