Saborosa e versátil, a sopa é o tipo de alimento que se encaixa em qualquer dieta e que agrada vários gostos. Com a escolha dos ingredientes certos, o prato é uma opção inteligente para quem deseja consumir alimentos mais saudáveis, incorporar nutrientes na alimentação, ter refeições mais equilibradas ou atingir algum objetivo nutricional.
Por isso, o MinhaVida selecionou 6 ingredientes para uma sopa funcional que trarão diferentes benefícios à saúde. Confira!
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1. Tomate
Rico em água, o tomate possui baixo teor calórico, como informado pela nutricionista Vivian Ragasso em entrevista prévia ao MinhaVida. O alimento ainda é fonte de fibras, antioxidantes e, associado a outros ingredientes, como nessa sopa funcional de tomate e quinoa, ajuda a controlar o apetite.
2. Couve-flor
A couve-flor auxilia na melhora da saúde digestiva, muscular, imunológica e óssea por ser uma excelente fonte de fibras, ácido fólico, potássio, cálcio e fósforo, como apontou um artigo publicado no Journal of Food and Nutrition Research. Para o preparo da sopa funcional de couve-flor, o alimento pode ser combinado com o alho-poró e chuchu.
3. Brócolis
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