O cozinheiro Wesley Sarto ensina a preparar um bolo prático de banana e maçã sem farinha de trigo, que utiliza aveia em flocos finos como base. A receita começa com fatias de maçã regadas com limão dispostas no fundo de uma forma untada com açúcar. Por cima, despeja-se uma massa homogênea feita com bananas amassadas, ovos, manteiga, açúcar, canela, fermento e passas opcionais. Por fim, a sobremesa é assada em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos e desenformada após esfriar.
Se existem duas frutas que os brasileiros sempre têm em casa, essas frutas são banana e maçã. Não é à toa que esses ingredientes são, por vezes, protagonistas de diversas tortas e bolos, por exemplo.
Pensando nisso, hoje nós vamos mostrar para vocês como preparar um delicioso bolinho com essas frutas. E, o melhor: sem farinha de trigo! Vale lembrar que esta delícia foi compartilhada pelo cozinheiro e apresentador Wesley Sarto, do canal Receitas que amo.
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Aprenda a fazer bolo simples de de banana e maçã sem farinha de trigo
Ingredientes:
- 2 maçãs fatiadas
- 1/2 limão
- 4 bananas-nanicas bem maduras (400g)
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida (36g)
- 1/4 de xícara de açúcar (50g)
- 1 xícara de aveia em flocos finos (135g)
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1 colher de sopa fermento químico (15g)
- 1/2 de colher chá de canela em pó
Modo de preparo:
Comece cortando sua maçã em quatro e retirando os caroços. Em seguida, corte-os em fatias finas, formando o que Wesley chamou de 'pétalas'. Coloque essa maçã em um recipiente e despeje o suco de meio limão. Isso evitará que os pedaços da fruta oxidem. Disponha esses pedaços de maçã em uma forma untada e enfarinhada com açúcar (no caso, Wesley usou uma de 24 cm de diâmetro). Reserve.
Para a massa, coloque em outro recipiente 3 bananas-nanicas maduras já amassadas, dois ovos, três colheres de sopa de manteiga derretida, o açúcar, a aveia em flocos finos, a canela em pó e, se você ainda quiser, o restante das uvas-passas.
Misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea. Por último, ponha na massa o fermento químico e mexa mais uma vez para incorporar o ingrediente.
Em seguida, despeje a massa na forma com as maçãs. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Passado o tempo, espere o bolo esfriar completamente, desenforme e sirva.
Assista ao vídeo:
