Batata e tomate sobem de preço e puxam alta da inflação de alimentos em maio

Alimentação no domicílio registra avanço de 1,65% no mês; menor oferta e custo de frete explicam o encarecimento dos produtos

12 jun 2026 - 11h27
(atualizado às 11h29)
Chips de batata yacon
Chips de batata yacon
Foto: Bruno Fiacadori/Divulgação / Estadão

A inflação oficial do Brasil fica em 0,58% em maio de 2026, com impacto direto do grupo de alimentos e bebidas. A alimentação no domicílio sobe 1,65% no período, impulsionada pelo encarecimento de itens básicos da mesa dos brasileiros, segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Os itens mais caros

A batata-inglesa lidera as altas do mês, com aumento de 44,69% no preço. O tomate aparece na sequência, com avanço de 20,62%, seguido pela cebola, que sobe 16,80%. As carnes também registram incremento, com variação positiva de 1,39%.

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O gerente do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), José Fernando Gonçalves, explica que o movimento tem relação com a cadeia produtiva e de distribuição. "O aumento nestes itens se deve a questões de menor oferta e, também, há influência do valor do frete por conta da alta dos combustíveis", afirma.

O que fica mais barato

Na contramão das altas, alguns produtos apresentam queda de preço no mês. O café moído registra recuo de 2,38% em maio, enquanto as frutas caem 0,70%.

No cenário geral, o grupo de alimentos e bebidas responde por metade da inflação do mês. O índice total de 0,58% representa uma desaceleração em relação a abril (0,67%). No acumulado dos primeiros cinco meses do ano, a taxa chega a 3,20%.

Fonte: TerrAI Texto gerado com ajuda de Inteligência Artificial e editado pelo nosso time de jornalistas.
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