Sou mineiro e cresci comendo bolo de milho, e não à toa ele se tornou o meu favorito para aquele café da tarde com a casa cheia, junto de um cafezinho coado. Para quem se acostumou com esse sabor presente na mesa, abrir mão de uma fatia quentinha pode ser difícil, principalmente quando a vontade é comer algo mais leve.
O bolo de milho tradicional do interior leva ingredientes que muitas pessoas na dieta não costumam comer, e foi justamente por isso que uma receita ensinada por Ana Maria Braga, que em seu programa compartilha diversos pratos saborosos, chamou minha atenção.
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No 'Mais Você', a apresentadora preparou um bolo de milho cremoso e sem glúten ao lado de Paola Carosella, mostrando uma versão simples, feita no liquidificador e com aquele aspecto de bolo molhadinho que faz sucesso entre todo mundo.
Receita do bolo de milho cremoso sem glúten da Ana Maria Braga
A receita não leva farinha de trigo e tem como base um ingrediente muito tradicional da culinária brasileira: o milho. Além disso, o preparo é super simples, já que basta bater praticamente todos os ingredientes no liquidificador, colocar na forma e esperar o forno fazer o trabalho.
O fato de não ter farinha de trigo também faz com que a receita seja uma alternativa para quem precisa evitar o glúten por orientação médica ou para quem busca variar os ingredientes usados no dia a dia. Vale lembrar, porém, que a ausência de glúten não significa necessariamente que o alimento tenha menos calorias, já que a preparação cont...
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