Se você busca cozinhar rápido e se alimentar de forma mais saudável, é possível que já tenha uma air fryer, um aparelho democratizado pela marca Philips em meados dos anos 2000. No entanto, uma air fryer é muito mais do que apenas uma fritadeira sem óleo: é um aparelho capaz de substituir o forno convencional em muitas situações.
De fato, você pode cozinhar pedaços grandes de carne, bolos, frituras — sem óleo, portanto — vegetais... E se a preparação rejeitar gordura, isso não é um problema: um sistema permite que ela afunde no fundo da tigela, para que você não precise servi-la com o restante do prato.
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Um aparelho de cozinha que não é isento de restrições
Em suma, a air fryer invadiu nossas bancadas com muitas promessas: cozimento rápido, sem gordura, zero culpa. Inevitavelmente, alguns desses usuários tentam de tudo. Um dos pontos que costuma incomodar as pessoas é o fato de precisarem limpar o tanque da air fryer após cada uso. Por isso, alguns decidiram, para minimizar essa tarefa, colocar papel-manteiga ou até mesmo uma folha de papel-alumínio no fundo do equipamento. E é aí que a tragédia acontece.
A marca Philips é clara sobre o assunto: "Colocar papel-manteiga ou papel-alumínio no fundo do recipiente, onde se acumulam gordura e resíduos, atrapalha a circulação do ar. Você não obterá bons resultados no cozimento", explica. E, de fato, é bastante lógico: se você obstruir a circulação de ar em um aparelho que cozinha com ele, inevitavelmente, isso representa um problema.
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