Proteínas vegetais são mais seguras e saudáveis que as animais, reforçam estudos
28 ago
2026
- 20h34
(atualizado às 20h41)
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Durante muito tempo, a discussão sobre proteína ficou concentrada em quanto consumir. Agora, novas pesquisas têm chamado atenção para outro ponto: a origem desse nutriente. O farmacêutico Maurizio Pupo (@mauriziopupo), pesquisador, professor e diretor científico do IPUPO Pós-Graduações, explica por que trocar parte das proteínas animais por fontes vegetais pode ser uma estratégia relevante para a saúde e a longevidade.
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Revista Malu
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