Mulheres acima de 50 estão tão sujeitas a distúrbios alimentares quanto adolescentes

22 jun 2012 - 07h42

(atualizado às 07h42)

As mulheres disseram recorrer a uma variedade de métodos não-saudáveis para mudar o corpo
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Leite - Ao contrário da intolerância à lactose, distúrbio que envolve apenas a deficiência de uma enzima, a alergia às proteínas do leite envolve uma resposta maior do sistema imunológico. Tal resposta pode ser imediata (com sintomas poucas horas após o consumo) ou, como costuma ser mais comum, tardia (com sinais de três horas a três dias depois), tornando o diagnóstico mais difícil sendo esta a mais comum
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Ovo - A albumina, proteína do ovo, é usada em marshmallows, comidas congeladas e outras misturas para alimentos. A clara também está entre os principais alimentos alérgenos
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Trigo, aveia, cevada e centeio - O glúten presente nesses alimentos pode causar alergia a crianças portadoras de doença celíaca
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Peixe - O peixe estragado apresenta altos teores de histamina (que causa reação alérgica intensa), mesmo antes que haja alteração do sabor
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Frutos do Mar - Caranguejo, lagosta e camarão podem desencadear reações severas de alergia. Na China, por exemplo, ocorrências alérgicas pela ingestão de camarão são as mais comuns
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Tomate - A reação alérgica a tomate está normalmente associada ao uso muito frequente desse alimento na dieta
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Frutas cítricas - Pessoas alérgicas a frutas cítricas podem facilmente apresentar carência de vitamina C. Nesse caso, é preciso recorrer a uma fonte suplementar dessa vitamina
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Refrigerante à base de cola e chocolate - A sensibilidade a esses alérgenos é facilmente identificada
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Leguminosas - Soja, ervilha e feijões também estão na lista dos alimentos que mais podem causar alergias
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Milho - O milho, além de outras fontes como amido de milho, óleo de milho e farinhas à base do grão podem acarretar problemas alérgicos
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Castanhas e amendoim - Quando não controladas, as aflatoxinas presentes nestes alimentos podem causar reação alérgica
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Temperos - Entre as principais especiarias da culinária, a canela é um alérgeno comum
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Aditivos alimentares - Corantes, conservantes e aditivos artificiais são alérdenos. Sulfitos, aditivos muito comuns utilizados em picles, cervejas, vinhos, refrigerante de cola, frutas e vegetais secos, cerejas ao marrasquino, batatas secas ou congeladas também podem provocar reações alérgicas
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Fermento natural - O fermento natural, muito presente em pães, também pode trazer reações alérgicas no organismo
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Fonte: Ponto a Ponto Ideias Ponto a Ponto Ideias

Mulheres acima de 50 estão tão sujeitas a distúrbios alimentares quanto adolescentes

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