Dieta rica em glúten na gestação pode aumentar o risco de diabetes em crianças
A alta ingestão de glúten pelas mães durante a gravidez está associada a um risco aumentado de desenvolver diabetes tipo 1, sugere um estudo publicado pelo BMJ. No entanto, os pesquisadores dizem que mais estudos são necessários para confirmar ou descartar essas descobertas antes que qualquer mudança nas recomendações dietéticas possa ser justificada. O glúten é um nome geral para as proteínas encontradas no trigo, no centeio e na cevada e sugere-se que afete o desenvolvimento da diabetes tipo 1. Em estudos com animais, uma dieta sem glúten durante a gravidez preveniu quase completamente a diabetes tipo 1 na prole, mas nenhum estudo de intervenção foi realizado em mulheres grávidas. A ingestão média de glúten foi de 13 g / dia, variando de menos de 7 g / dia a mais de 20 g / dia, e os pesquisadores identificaram 247 casos de diabetes tipo 1 (uma taxa de 0,37%) entre os filhos dos participantes.
Depois de levar em conta fatores potencialmente influentes, como idade da mãe, peso (IMC), consumo total de energia e fumo durante a gravidez, eles descobriram que o risco de diabetes tipo 1 aumenta proporcionalmente com a ingestão de glúten da mãe durante a gestação (por 10 g / dia aumentar). Por exemplo, filhos de mulheres com a maior ingestão de glúten (20 g / dia ou mais) versus aqueles com menor consumo de glúten (menos de 7 g / dia) tiveram o dobro do risco de desenvolver diabetes tipo 1 durante um período médio de acompanhamento de 15,6 anos. Este é um estudo observacional, portanto, nenhuma conclusão firme pode ser tirada sobre causa e efeito. No entanto, os pesquisadores dizem que este foi um estudo de alta qualidade com um tamanho de amostra grande, e eles foram capazes de se ajustar para uma série de fatores que poderiam ter afetado os resultados.
Os mecanismos que podem explicar essa associação não são conhecidos, mas podem incluir aumento da inflamação ou aumento da permeabilidade do intestino (o chamado vazamento do intestino), eles escrevem. Entretanto, mais evidências são necessárias antes que as mudanças nas recomendações dietéticas possam ser justificadas, eles concluem. Os autores concordam que é cedo demais para mudar as recomendações dietéticas sobre a ingestão de glúten na gravidez, mas dizem que os médicos, pesquisadores e o público "devem estar cientes da possibilidade de que o consumo de grandes quantidades de glúten possa estar associado a um risco maior para a criança". para desenvolver diabetes tipo 1, e que mais estudos são necessários para confirmar ou descartar esses achados, e para explorar possíveis mecanismos subjacentes ".
Referência
Antvorskov, J, C. ET al. Association between maternal gluten intake and type 1 diabetes in offspring: national prospective cohort study in Denmark . BMJ , 2018.
