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Brigadeiro fit: aprenda a receita que vai casca de banana

O ingrediente inusitado deixa o doce funcional e com inúmeros benefícios para o organismo, confira!

5 nov 2018
14h24
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Quem resiste a um docinho fora de hora, não é mesmo? Melhor ainda se ele for saudável, como esse brigadeiro fit de casca de banana. A sugestão é da série gastronômica Restô Food Network - produzida pelo canal  Food Network, e exibida nas redes sociais e site do canal.

Brigadeiro fit: aprenda a receita que vai casca de banana
Brigadeiro fit: aprenda a receita que vai casca de banana
Foto: Divulgação / Sport Life

O brigadeiro fit é uma opção sustentável e acessível, e a casca de banana agrega valor nutricional ao preparo da receita. O uso da casca no doce, além de incentivar o reaproveitamento alimentar, proporciona aumento da ingestão de vitaminas, minerais e fibras - a casca possui 2,6 vezes mais vitamina C e 2,1 vezes mais potássio do que a polpa. O que ajuda no bom funcionamento intestinal e na diminuição de colesterol. Veja a receita a seguir!

Brigadeiro fit de casca de banana

Foto: Divulgação / Sport Life

Rendimento: 20 porções de 20g cada

Tempo de preparo: 35 minutos

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado light ou de soja
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  •  4 unidades de casca de banana

Modo e preparo:

- Higienize as cascas de banana com hipoclorito de sódio, seguindo as instruções de rotulagem, e corte-as em cubinhos;

- Bata todos os ingredientes, com exceção da manteiga, no liquidificador;

- Em uma panela em fogo médio derreta a manteiga e acrescente a mistura do liquidificador;

- Mexa até o brigadeiro soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Sport Life

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