Por que você deveria preparar sua comida na panela de barro? Veja 5 motivos
Uma das peças mais tradicionais do Brasil pode transformar a comida de maneira que nenhuma AirFryer é capaz de fazer
Mesmo com tantas tecnologias que temos na cozinha atualmente, especialistas afirmam que não há nada como a panela de barro. Uma das peças mais tradicionais do Brasil pode transformar a comida de forma que nenhuma AirFryer é capaz de fazer. Descubra cinco motivos:
5 motivos para usar panela de barro na hora de cozinhar
Sem substâncias tóxicas
Primeiramente, dependendo do material - se não for de procedência duvidosa e, por isso, liberar substâncias tóxicas, como chumbo, cádmio e níquel - as panelas de barro esmaltadas são mais saudáveis que as de aço e alumínio, pois essas, graças à esmaltação, acabam deixando os alimentos intoxicados com níquel.
Argila fornece minerais
Pelo contrário! A presença da argila na fabricação do utensílio fornece minerais, tais quais cálcio, magnésio, ferro e fósforo, durante o cozimento dos ingredientes.
Maior tempo de preservação dos alimentos
Ademais, outro ponto positivo é a preservação dos alimentos. Mesmo depois de cozidos, os nutrientes se conservam por maior tempo e, por causa do material, a temperatura também se conserva mesmo em temperatura ambiente.
Mais sabor
Além de todos esses benefícios, os pratos ficam ainda mais saborosos, já que o gosto dos ingredientes não se altera e o longo tempo de cozimento incorpora os temperos de maneira mais eficiente.
Sustentabilidade
Por fim, já que o material utilizado vem da natureza, não gera tantos impactos no meio ambiente quando precisa ser descartada.
Truques para fazer uma moqueca de peixe com camarão gostosa
As receitas de família têm o poder de ser uma herança afetiva para a alma. Os sentidos do paladar e do olfato trazem memórias da infância e da casa reunida ao redor da mesa, afinal, comida é conforto. Cada lar tem seu prato marcante, que muitas vezes estão escritos em cadernos de receitas, mas que de fato não saem do gosto da família, e para Aldo Grisi, a tradição nordestina de sua vida na Bahia é marcada pela moqueca de peixe com camarão. e leia a matéria completa.
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