No Dia do Churrasco, conheça o churrasqueiro de cada signo
Áries não gosta de ouvir palpites; Câncer valoriza as receitas familiares; enquanto Aquário adora inovar o cardápio.
A astrologia aponta as características principais de cada signo na hora de fazer churrasco, essa mania nacional!
Sabia que o Dia Nacional do Churrasco é comemorado hoje (24)? A data evoca as tradições gaúchas e, não por acaso, homenageia a fundação do primeiro CTG (Centro de Tradições Gaúchas) no Brasil, em 24 de abril de 1948, em Porto Alegre (RS). Espalhados por todo o Brasil, os CTGs têm como principal finalidade divulgar a cultura gaúcha, inclusive o churrasco, esse patrimônio gastronômico que já virou mania nacional.
Porém, é preciso esclarecer um ponto: nem todo mestre-churrasqueiro revela o mesmo comportamento diante das brasas. Isso porque, de acordo com a astrologia, o mês de nascimento determina a maneira como cada um prepara esse prato tão cultuado e tão popular. Confira a lista divertida preparada pela redação da revista Malu:
Áries: tolerância zero para palpites
O churrasqueiro de Áries é fera na preparação (e na degustação!) dessa iguaria. Isso porque, carnes em geral ocupam o topo das preferências gastronômicas desse signo. Além disso, ele se considera o "capitão américa" dos assados, por isso, não tolera muito bem convidados palpiteiros. Quer provar antes de todo mundo aquele filezão suíno ao molho madeira? É simples: saboreie mais, opine menos.
Touro: selo premium de qualidade
Para esse churrasqueiro, cabe ao preparador da fraldinha, do lombinho e do contrafilé experimentar primeiro cada corte - no caso, ele. Cheio de talento e também de apetite, esse signo manda bem na escolha das carnes e na seleção dos acompanhamentos. Assim, churrasco taurino é sinônimo de qualidade. Só não tente beliscar direto do prato dele: Touro detesta essa falta de noção.
Gêmeos: conversa vai, conversa vem…
Na opinião do churrasqueiro de Gêmeos, não basta um bom churrasco. Um papo gostoso, regado a risadas contagiantes, também precisa fazer parte do evento. Por esse motivo, esse signo não apenas controla o fogo como também conta piadas e cochicha umas fofocas bem quentes durante o churrasco. É tiro e queda: os convidados saem da mesa sempre bem informados…
Câncer: a importância da tradição
A forma como o pai, o tio e o avô costumavam assar carnes importa muito para o churrasqueiro de Câncer. Conectado às próprias raízes, esse churrasqueiro gosta de celebrar as tradições e enaltecer as imbatíveis receitas familiares, bem como os macetes culinários do seu pessoal. Assim, se você sugerir que a maminha seja preparada numa fritadeira elétrica, vai receber um olhar gelado de reprovação dele. Cuidado!
Leão: fidelidade ao fã-clube
Se você elogiar a forma como o churrasqueiro de Leão domina o fogo e a precisão com que salga cada espetinho de alcatra, não precisará entrar na fila para se servir. Isso mesmo: como adora ser o centro das atenções, esse signo garantirá as melhores porções para o seu fã-clube, que terá sempre prioridade! Outra vantagem matadora: esse churrasqueiro ama entreter todo mundo enquanto cozinha.
Virgem: senhor saúde!
O zelo com a saúde não se descola do churrasqueiro de Virgem nem mesmo aos domingos e feriados. Esse chef prefere carnes magras e não dispensa uma travessa de legumes assados para nutrir seus convidados. Desse modo, quem pede miolo de acém recebe de brinde cubos de cenoura ao azeite. Linguiça toscana em rodelas? Virgem só libera se você também mandar pro peito abobrinha filetada com sal do Himalaia.
Libra: churrasco trabalhado no capricho
Quem ama uma refeição caprichada precisa eleger Libra como mestre-churrasqueiro. Esse signo se preocupa com a apresentação dos pratos e se empenha para oferecer aos convidados um ambiente delicioso, totalmente acolhedor, e ainda trabalhado na alquimia dos sabores. Um exemplo? Que tal bisteca suína com coentro, balsâmico e toques de mel? É pegar ou largar!
Escorpião: corpo, alma e sabor
O churrasqueiro escorpiano se entrega de corpo e alma a essa tarefa! Isso porque, o que ele mais quer é agradar aos seus parentes amados e ao seu seletíssimo grupo de amigos. Então, nada de criticar a forma como ele trabalha a suculência das carnes ou a textura dos cortes, hein? Caso contrário, você pode receber um veto vitalício e, com isso, nunca mais ganhar convite para almoçar na faixa.
Sagitário: muita versatilidade (e impaciência!)
Apesar de versátil e inteligente, esse signo não tem muita paciência para preparar churrasco. Portanto, se ele se oferecer para comandar os assados, diga que ficará ao lado dele para prestar uma assistência. É bem provável que o churrasqueiro de Sagitário embarque num papo empolgante com algum convidado e deixe a picanha queimar. O que fazer? Não tire o olho da grelha!
Capricórnio: prime rib e vaquinha
A organização define um churrasco conduzido por Capricórnio. Esse mestre-churrasqueiro faz planilha de ingredientes, testa antes as guarnições que serão servidas, e explica para o açougueiro como deseja detalhadamente cada corte. Mas ele também fica atento ao fechamento da vaquinha: se você alegar que se esqueceu de acertar, ele vai cobrar antes de liberar no seu prato o primeiro pedacinho de prime rib. Eita!
Aquário: a vitória da originalidade
Carnes exóticas tendem a integrar o cardápio desse churrasqueiro tão original! Ele também valoriza iguarias diferentes, como coração de boi e cauda de lagosta. Por outro lado, Aquário não costuma complicar: embora goste de misturar temperos, prefere acompanhamentos básicos e não quer perder muito tempo com os assados. Assim, se você curte cozinhar, que tal se oferecer como copiloto do churrasco aquariano?
Peixes: asinha de frango com afeto
A típica distração pisciana pode levar esse mestre-churrasqueiro a deixar a costela crua. Ou a desandar o molho de alho. Por outro lado, ele tem intuição suficiente para salvar receitas! Desse modo, excetuando um ou outro desafio, Peixes brilha no churrasco, porque injeta afeto e criatividade em tudo o que faz. Mais um ponto a favor: ele vai se concentrar horrores na preparação da sobremesa, já que é formigão desde criancinha. Hmmmmm!
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Revista Malu
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