Nem azeite, nem manteiga: o óleo saudável que não falta na rotina alimentar de Gisele Bündchen

Sempre que surge em momentos de lazer, como ao pedalar pela orla do Rio de Janeiro aos 46 anos, Gisele Bündchen desperta a curiosidade do público sobre seus hábitos de cuidado pessoal. Conhecida por priorizar o bem-estar e a simplicidade na rotina, a modelo costuma compartilhar escolhas funcionais para manter a vitalidade física. Entre as suas preferências na cozinha, uma troca chama atenção: em vez do tradicional azeite de oliva, o grande favorito da brasileira para refogar e preparar refeições é o óleo de coco.

Por que o óleo de coco está no prato de Gisele Bündchen?

Extraído diretamente da polpa do fruto, o ingrediente conquista adeptos da alimentação equilibrada por combinar sabor e versatilidade. Assim, a nutricionista Juliana Andrade explicou ao 'Metrópoles' a principal vantagem nutricional da opção:

"Este óleo extraído da polpa do coco é rico em triglicerídeos de cadeia média, um tipo de gordura que o corpo absorve e converte rapidamente em energia."

Ademais, além desse aporte energético imediato, a especialista destaca outros diferenciais da substância para o organismo:

• Ação antimicrobiana natural: Auxilia na proteção do corpo e fortalece as defesas imunológicas.

• Saúde intestinal: Contribui para o bom funcionamento do ecossistema digestivo.

• Versatilidade culinária: Pode ser usado para refogar vegetais, na massa de bolos, panquecas e até misturado ao café matinal.

O segredo está no equilíbrio da rotina

Apesar dos pontos positivos, o consumo exige atenção para evitar excessos na dieta diária. Por conter um teor elevado de gorduras saturadas e densidade calórica, a recomendação da especialista é usá-lo como um complemento consciente: "No entanto, apesar dos benefícios, é importante usar com moderação, já que é calórico e rico em gorduras saturadas."

Nesse sentido, a própria modelo demonstra que o verdadeiro resultado vem de um conjunto de hábitos sólidos. O óleo de coco atua como um bom aliado, mas funciona integrado a um cardápio rico em vegetais, frutas frescas, grãos integrais e outras gorduras de boa qualidade. Afinal, nenhum ingrediente isolado constrói a saúde sozinho.