PUBLICIDADE
Salada de grão-de-bico crocante: o acompanhamento para a Ceia
(0.0)
Exibir comentários
19 dez 2023 - 13h03
(atualizado em 28/12/2023 às 15h15)
Compartilhar
Tempo de preparo 25 min
Rendimento 6 Porções
Dificuldade Facil
Tempo de cozimento 5 min

Vagem, palmito, bacon e tomate-cereja não podem faltar em uma receita de salada de grão-de-bico crocante de respeito. Com tantos ingredientes saborosos na lista, pode ser que as quantidades fiquem um pouco confusas, não é mesmo?

Então, o Guia da Cozinha virá para te salvar! Com essa receita, será impossível não comer um prato cheio e ainda pedir bis. Para ficar ainda mais saboroso, não pode faltar o clássico molho de iogurte caseiro!

Receita de salada de grão-de-bico crocante

Tempo de preparo: 25min

Rendimento: 6 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 150g de bacon em cubos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1/2 xícara (chá) de vagem cozida e picada
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 vidro de palmito picado (300g)
  • Folhas de alface para decorar

Molho

  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 dente de alho amassado
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (café) de sal

Modo de preparo:

  1. Frite o bacon na própria gordura mexendo até dourar.
  2. Escorra sobre papel absorvente.
  3. Misture todos os ingredientes do molho em uma vasilha.
  4. Em outra tigela, misture o grão-de-bico, a cenoura, a vagem, o tomate, a ervilha e o palmito.
  5. Disponha folhas de alface no fundo de uma travessa e coloque a mistura de grão-de-bico por cima.
  6. Regue com o molho, polvilhe com o bacon e sirva sua salada de grão-de-bico crocante.
Guia da Cozinha
Compartilhar
Publicidade
Publicidade