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Diferenças entre bolo de rolo e rocambole

24 abr 2026 - 11h05
(atualizado às 11h06)
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O bolo de rolo é um doce tradicional de Pernambuco e símbolo da culinária do Nordeste. Surgiu no século XIX com forte influência da doçaria portuguesa e se destaca pelas finas camadas de massa enroladas com recheio doce.
O bolo de rolo é um doce tradicional de Pernambuco e símbolo da culinária do Nordeste. Surgiu no século XIX com forte influência da doçaria portuguesa e se destaca pelas finas camadas de massa enroladas com recheio doce.
Foto: wikimedia commons/creative commons/Guilherme Jófili / Flipar
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