Dicas para Organizar e Higienizar a Geladeira de Forma Eficiente

e, seque bem todas as superfícies.

Com que frequência é preciso higienizar a geladeira?

A limpeza não deve acontecer apenas quando o eletrodoméstico apresenta mau cheiro ou sujeira acumulada. O ideal é retirar os resíduos e líquidos derramados assim que ocorrerem e revisar a geladeira semanalmente.

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Durante essa conferência, verifique os prazos de validade e descarte os alimentos impróprios para consumo. Já a limpeza completa pode ser programada a cada três ou quatro meses, ou antes, caso haja sujeira acumulada ou odores persistentes.

As geladeiras com sistema frost free evitam o acúmulo de gelo nas condições normais de funcionamento, mas também precisam de higienização.

"A limpeza deve seguir as instruções do fabricante, e as saídas de ar precisam ficar desobstruídas para favorecer a circulação do ar frio", explica Fabiola.

Onde guardar cada alimento na geladeira?

A organização deve considerar a temperatura de cada compartimento e o risco de contaminação. A disposição pode variar conforme o modelo da geladeira, mas algumas orientações ajudam a conservar os alimentos corretamente:

• Prateleiras superiores: guarde alimentos prontos para consumo e refeições preparadas em recipientes fechados.

• Prateleiras intermediárias: coloque laticínios e outros alimentos refrigerados, respeitando as instruções da embalagem.

• Prateleiras inferiores: armazene carnes e peixes crus, sempre bem acondicionados para evitar vazamentos sobre outros alimentos.

• Gavetas: utilize esse espaço para frutas, verduras e legumes, seguindo as orientações de conservação de cada item.

• Porta: reserve o compartimento para bebidas, condimentos e conservas que possam ser armazenados ali. Como a temperatura varia mais com a abertura, evite guardar alimentos muito sensíveis.

• Freezer: mantenha os alimentos próprios para congelamento identificados com a data de armazenamento.

Como evitar a contaminação cruzada e o desperdício?

Separar alimentos crus dos prontos para consumo é um dos cuidados mais importantes na organização da geladeira. Carnes e peixes crus devem ficar em recipientes bem fechados, preferencialmente nas prateleiras inferiores, para evitar que líquidos entrem em contato com outros alimentos.

"Uma boa organização permite visualizar o que precisa ser consumido primeiro e evita que alimentos fiquem esquecidos no fundo das prateleiras. Separar os itens crus dos prontos para consumo é outro cuidado essencial", lembra Fabiola.

Outra dica é organizar os produtos de acordo com o prazo de validade. Os alimentos que vencem primeiro devem ficar à frente, enquanto os recém-comprados podem ser colocados atrás. Dessa forma, fica mais fácil identificar o que precisa ser consumido antes.

Após abrir uma embalagem, também é necessário observar o prazo de consumo e as condições de conservação indicadas no rótulo.

Como armazenar as sobras de refeições?

As sobras precisam ser refrigeradas rapidamente e mantidas em recipientes fechados. Evite deixá-las por muito tempo em temperatura ambiente, pois isso favorece a multiplicação de microrganismos.

"Sobras de refeições devem ser refrigeradas rapidamente, em recipientes fechados. A aparência e o cheiro, isoladamente, não garantem que um alimento esteja próprio para consumo", diz Fabiola.

Manter a geladeira organizada também facilita a rotina doméstica e ajuda a acompanhar o que precisa ser consumido. "Além disso, para quem precisa conciliar esses cuidados com outras tarefas domésticas, a contratação de serviços de limpeza ajuda a manter a cozinha e os demais ambientes da casa sempre em ordem", finaliza a especialista da Maria Brasileira.