Chocolates brasileiros são premiados no exterior; conheça as sete marcas
Premiação, conhecida como o “Oscar do Chocolate”, colocou o Brasil entre os destaques da confeitaria mundial
A nova edição do International Chocolate Awards, conhecido como o “Oscar do Chocolate”, colocou o Brasil entre os destaques da confeitaria mundial. Sete fabricantes nacionais conquistaram, juntos, 14 medalhas na final mundial de 2026, realizada com a participação de jurados internacionais. O resultado inclui uma medalha de ouro, seis de prata e sete de bronze, reconhecendo desde combinações com ingredientes brasileiros até receitas artesanais de chocolate ao leite, branco e amargo.
O grande destaque brasileiro foi a Chocolates Cacau Dourado, de Belo Horizonte (MG), responsável pela única medalha de ouro conquistada pelo país. A barra Chocorock venceu na categoria de chocolates ao leite com inclusões ou pedaços, com uma receita que combina leite de coco e pedaços crocantes de chips da fruta.
Além do ouro, a fabricante também recebeu reconhecimentos em outras categorias, reforçando a presença do chocolate mineiro na competição internacional.
Quais são as sete marcas brasileiras premiadas?
As fabricantes nacionais reconhecidas na final mundial foram Chocolates Cacau Dourado, DoSemente Cacau, Miroh! Fabricantes de Chocolate, Chocolates Cacau do Céu, Nugali, Chocolates Mendoá e Velmont.
Cada uma conquistou espaço com receitas e propostas diferentes. Confira os destaques:
1. Chocolates Cacau Dourado (Minas Gerais)
A fabricante mineira conquistou o principal prêmio brasileiro da competição. A barra Chocorock recebeu medalha de ouro na categoria de chocolates ao leite com inclusões ou pedaços. O produto combina leite de coco com chips crocantes da fruta.
A marca também foi reconhecida por outras criações, entre elas o chocolate 70% cacau com cupuaçu, que recebeu prata, e o chocolate ao leite 41% cacau, premiado com bronze.
2. DoSemente Cacau
A DoSemente conquistou medalha de prata com seu chocolate ao leite 55% cacau, na categoria de barras simples ou de origem. O resultado destaca o trabalho da fabricante brasileira com chocolates de maior concentração de cacau.
3. Miroh! Fabricantes de Chocolate (Rio Grande do Sul)
A Miroh! também apareceu entre os destaques brasileiros. A marca recebeu medalha de prata com o Chocolate ao Leite com Café e bronze com a barra de chocolate ao leite 45% com banana e castanha de caju.
As combinações mostram a valorização de ingredientes e sabores diferentes na produção nacional.
4. Chocolates Cacau do Céu (Bahia)
Diretamente de Ilhéus, na Bahia, a Cacau do Céu conquistou medalha de prata com uma receita que combina chocolate ao leite, queijo Canastra e doce de leite.
A criação chama a atenção por misturar ingredientes tradicionais da gastronomia brasileira em uma barra de chocolate reconhecida internacionalmente.
5. Nugali (Santa Catarina)
A fabricante de Pomerode conquistou três medalhas de bronze na final mundial. Foram premiados o Chocolate Amargo Cacau em Flor 70%, os Dragées de Café e o Chocolate ao Leite 45% Cacau com Castanha-do-Pará.
A marca tem uma trajetória consolidada em competições internacionais. Sua primeira medalha no International Chocolate Awards foi conquistada em 2016, e a empresa mantém presença entre os premiados há 11 anos consecutivos.
6. Chocolates Mendoá
A Mendoá recebeu medalha de bronze com o Chocolate Branco 35% Cacau Doce de Leite, na categoria de barras de chocolate branco simples ou de origem.
7. Velmont
A Velmont também entrou na lista de fabricantes brasileiras premiadas. A marca conquistou bronze com o Hojicha Razuberi, chocolate amargo com infusão ou aromatizante, que combina referências de sabores japoneses.
O que é o International Chocolate Awards?
O International Chocolate Awards é uma competição internacional dedicada à avaliação de chocolates finos e artesanais. O concurso reúne fabricantes de diferentes países e premia produtos em diversas categorias, considerando características como sabor, textura, aroma, qualidade dos ingredientes e execução técnica.
Uma das modalidades valorizadas é o modelo bean to bar, expressão em inglês que significa “do grão à barra”. Nesse sistema, o fabricante acompanha as etapas de produção, desde a seleção e o processamento das amêndoas de cacau até a fabricação do chocolate.
Na final mundial de 2026, mais de 50 jurados internacionais participaram das avaliações. Os produtos selecionados haviam passado pelas etapas continentais da competição.
O resultado reforça o espaço conquistado pelos fabricantes brasileiros no mercado de chocolates especiais, que vai além da produção de cacau e aposta em ingredientes regionais, técnicas artesanais e combinações criativas.
Simples Conteúdo
Comentários
Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. Se achar algo que viole os termos de uso, denuncie.