Está sem ideias para o almoço da Segunda Sem Carne? Não se preocupe pois viemos ao seu resgate com essa receita incrível de espaguete de abobrinha. Além de fácil de fazer, o prato é saudável e vai te conquistar com tamanho sabor.

Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 40 minutos, essa é a receita ideal para um dia corrido. Com ela, não há desculpas para não almoçar bem apesar da pressa do dia a dia.

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Se você deu match com o prato, aprenda a prepará-lo dando play no vídeo a seguir. Você vai poder conferir o modo de preparo completo, com os ingredientes e passo a passo:

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Espaguete de abobrinha

Tempo: 40min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 abobrinhas italianas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 100g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Corte a abobrinha em fatias finas e então corte em tiras finas
2. Cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos ou até amaciar e continuar al dente
3. Aqueça uma panela, em fogo médio, com a margarina e frite a cebola e o alho por 5 minutos ou até dourar
4. Adicione o molho de tomate e refogue por 5 minutos
5. Coloque a abobrinha em um refratário, cubra com o molho e polvilhe com o queijo
6. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos, retire e sirva em seguida.